Uloga ugljikohidrata u prehrani sportaša

Autor(i)

  • Margita Zlatic Visoka tehnička škola Bjelovar Stručni studij sestrinstva Bjelovar

Ključne riječi:

energija, ugljikohidrati, proteini, glikogen

Sažetak

Pravilna prehrana i optimalna hidracija organizma nužni su za postizanje vrhunske performanse sportaša, zbog čega je neophodno usvajanje adekvatnih prehrambenih navika. Pri tome najveću pozornost treba obratiti na unos makronutrijenata, proteina, masti i ugljikohidrata. Unatoč dugogodišnjem vjerovanju da su proteini ključni za dobivanje energije, u novije vrijeme sve više do izražaja dolazi važnost visoko – ugljikohidratne prehrane, kao primarne prehrane kojom se osigurava energija za tjelesne napore.

U ovom tekstu govori se o energetskim potrebama sportaša, posebnostima vezanim uz unos proteina i ugljikohidrata, a posebno je istaknta važnost prehrane bogate ugljikohidratima. Istaknut je i koncept punjenja zaliha glikogena u jetri i mišićima, te su navedene preporuke za unos ugljikohidrata prije, za vrijeme, kao i nakon treninga ili natjecanja.

Downloads

Objavljeno

2016-07-07

Broj časopisa

Rubrika

Stručni radovi